Lekko przyklepać ciasto, przelać masę śmietanową i na wierzch zetrzeć drugą część ciasta (tak samo jak pierwszą, można bezpośrednio na masę śmietanową lub na osobny talerz, a potem rozsypać po masie śmietanowej). Piec w nagrzanym piekarniku do 180 stopni C przez 60 minut. Studzić w lekko uchylonym piekarniku. Sposób przygotowania: 1. Zaczynamy od pokruszenie wafelków w czekoladzie, można je zetrzeć na tarce o drobnych oczkach lub rozdrobnić w blenderze. Następnie na małym ogniu rozpuszczamy margarynę, gdy już się rozpuści dodajemy kakao i mieszamy. Zdejmujemy z ognia. Kakao z rozpuszczoną margaryną wlewamy do pokruszonych wafelków i Mus z malin: Ok. 500 – 600 g malin (miałam mrożone maliny) 1 opakowanie galaretki malinowej lub trochę cukru, bo maliny są na ogół kwaśne i 1 łyżka (z górką) żelatyny rozpuszczona w 4-5 łyżkach wody Sposób przygotowania: Wszystkie składniki masy sernikowej, poza czekoladą, włożyć do dużej miski. Wymieszaną masę twarogową przekładamy na schłodzony spód, owijamy folią spożywczą i umieszczamy w lodówce. Fot. Zosia Cudny/ makecookingeasier.pl. Galaretkę przygotowujemy wg wskazówek na opakowaniu (zawsze lepiej trochę mniej wody dodać – będzie bardziej gęsta). Schładzamy, a następnie przelewamy na wierzch sernika. Po wystygnięciu, wkładamy ciasto do lodówki na min. 6 godzin. Gotowy sernik dekorujemy wg uznania: bakaliami, skórką kandyzowaną, obsypujemy cukrem pudrem, polewamy czekoladą. Sernik najlepiej przygotować dzień wcześniej. Blaty można upiec na dwa dni przed podaniem. Przepis na tortownice o średnicy 26cm, lub wysoką 24cm. Sernik z białą czekoladą. Sernik dyniowy z aromatem pomarańczy. Sernik na zimno truskawkowy. Sernik gotowany. Sernik bez sera – ciasto jogurtowiec. Za oknami deszczowo i jesiennie, trzeba trochę umilić sobie te dni. Jeżeli nie wiecie co upiec i stoicie przed dylematem – sernik czy szarlotka – to pędzę z przepisem. Sernik z białą czekoladą i jabłkami powinien rozstrzygnąć ten spór. Trzeba mu zarezerwować trochę czasu, ale opłaca się. Krok 3: Żółtko, jajko i cukier utrzyj na puszystą masę, za pomocą miksera. Powoli dodawaj ser, łyżka po łyżce, cały czas ucierając, dzięki temu sernik będzie delikatny i puszysty. Dodaj przesianą mąkę i skórkę cytrynową. Na koniec wmieszaj przestudzoną śmietankę z czekoladą. Śmietanę podgrzewamy z połamaną czekoladą w kąpieli wodnej, aż czekolada się rozpuści. Odstawiamy do wystudzenia. Piekarnik rozgrzewamy do 175 stopni C. Na dno piekarnika wstawiamy naczynie żaroodporne z wrzącą wodą. Jajka ucieramy z cukrem. Dodajemy twaróg i wsypujemy proszek budyniowy. Boki wysmaruj masłem, po czym przyklej papier do pieczenia, tworząc kołnierz, który powinien wystawać kilka centymetrów ponad rant tortownicy. Sernik podczas pieczenia znacznie urośnie (po czym opadnie podczas studzenia). Masę serową przelej do tortownicy i wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz przez 35–40 minut. bEnMJ. 27 Lipca 2013 Przepis na sernik z białą czekoladą i musem malinowym pieczony w kąpieli wodnej. Delikatny, aksamitny i lekki jak puch, po prostu sam rozpływa się w ustach. Sernik nie posiada spodu, natomiast można go upiec stosując dowolne ciasto biszkoptowe bądź gotowe pokruszone ciasteczka z masłem. Sernik najlepiej smakuje kiedy jest schłodzony. Dla urozmaicenia każdą porcję można dodatkowo polać musem malinowym. Sernik z białą czekoladą i musem malinowym Składniki : 1 kg sera mielonego na sernik 1 szklanka cukru 100 g białej czekolady 5 jajek 1 budyń waniliowy 1/2 szklanki śmietanki kremówki 30% lub 36% Mus malinowy: 1 szklanka świeżych lub mrożonych malin 3 łyżki cukru Dodatki: duża blacha do pieczenia szczelna tortownica z odpinaną obręczą o średnicy 21 cmSposób przygotowania: Tortownicę nasmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia wypuszczonym na zewnątrz. Sernik pieczony będzie w kąpieli wodnej, dlatego potrzebna jest również gruba folia aluminiowa, którą szczelnie owiniemy tortownicę z zewnątrz i zabezpieczymy przed wniknięciem do jej wnętrza wody. Wewnętrzne boki tortownicy można również wyłożyć folią aluminiową dla uzyskania podobnego efektu lekko wyrzeźbionych boków sernika jak na zdjęciu. Wszystkie składniki do ciasta z lodówki wyjmujemy na kilka godzin przed przyrządzeniem sernika, aby miały one temperaturę pokojową. Sernik nie posiada spodu, natomiast można go upiec. Mus malinowy: Maliny zmiksować na gładką masę. Następnie przetrzeć przez sito, dodać cukier i dokładnie wymieszać. Sernik: Piekarnik nagrzać do 175°C. Czekoladę połamać na mniejsze fragmenty i przełożyć do żaroodpornej miski. Ustawić miskę nad rondlem z gotującą się wodą i podgrzewać, aż do całkowitego rozpuszczenia się. Odstawić do przestygnięcia. Ser przełożyć do miski wraz z cukrem oraz budyniem, następnie zmiksować na średnich obrotach miksera, aż masa będzie gładka i jednolita. Zmniejszyć obroty, stopniowo dodawać po jednym jajku miksując każde około 20 sekund. Dodać śmietanę oraz białą czekoladę i miksować, aż do całkowitego połączenia się składników masy. W czajniku zagotować wodę (do wykorzystania potrzebna będzie objętość jednego czajnika). Masę serową przelać do przygotowanej wcześniej formy. Następnie za pomocą łyżeczki na wierzch sernika nakładać cienkim strumieniem mus malinowy w kilkunastu miejscach tworząc kółeczka o niewielkiej średnicy (tak, by były na powierzchni sernika i nie zatapiały się w masie). Za pomocą wykałaczki nakreślić delikatnie kilka ósemek, łącząc ze sobą kolejne malinowe kółeczka i tworząc finezyjne kształty. Na środku blaszki ustawić tortownicę owiniętą szczelnie folią aluminiową, po czym wlać do niej gorącą wodę z czajnika. Wstawić do piekarnika i piec 15 minut w temperaturze 175°C, następnie zmniejszyć temperaturę do 120°C i piec jeszcze przez 1,5 godziny. Po upieczeniu pozostawić sernik w zamkniętym piekarniku na 15 minut. Następnie delikatnie uchylić drzwiczki i odczekać kolejne 10 minut. Wyjąć sernik z piekarnika i całkowicie przestudzić. Zdjąć obręcz i wstawić do lodówki bez przykrycia na kilka godzin, a najlepiej na całą noc. Serwować z musem malinowym. Zobacz także: Alex 03-03-2018 20:47:04 Witam, gdzie mogę znaleźć czekoladę do gotowania? Nie znalazłem go w żadnym z supermarketów (Carrefour, Auchan, Tesco). Z góry dziękuję. hello, where can i find cooking chocolate to buy? I did not find it in any of the supermarkets (Carrefour, Auchan, Tesco). Thank you in advance. gotowanie ze stylem 20-01-2015 13:31:17 Śmietany nie należy ubijać oddzielnie, tylko w postaci płynnej dodać do pozostałych składników. Misia 17-01-2015 8:57:29 A śmietana ma byc ubita, czy taka zwykła lejąca? Pozdrawiam :) gotowanie ze stylem 21-06-2014 11:59:37 Po dodaniu jajek, najlepiej jednocześnie ze śmietaną. 10-06-2014 22:38:48 A kiedy dodać białą czekoladę??? Dodaj Komentarz: Sernik z białą czekoladą i szafranem Główne składniki Spód: 250 g biszkoptów 120 g roztopionego masła Masa: 400 g twarogu 250 g serka mascarpone 200 g białej czekolady 120 ml kremówki 36% ½ łyżeczki mielonego kardamonu 4 g nitek szafranu 200 ml śmietany 18% ½ łyżeczki ekstraktu z wanilii 2 łyżki cukru wiórki z białej czekolady (dla dekoracji) Przygotowanie Papierem do pieczenia wykładamy dno tortownicy (średnica 20 cm). Za pomocą blendera rozdrabniamy biszkopty, które następnie łączymy z masłem. Powstałą kompozycję kładziemy na boki oraz dno wcześniej przygotowanej formy. Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni i umieszczamy w nim nasze ciasto na 5 minut. Po tym czasie zostawiamy je aż wystygnie. W rondlu doprowadzamy kremówkę do wrzenia, którą następnie zdejmujemy z ognia. Wrzucamy do niej kawałki czekolady i pozostawiamy na 3 minuty po czym wszystko mieszamy. Miksujemy twaróg (na niskich obrotach) i dodajemy do niego cukier, mascarpone i po jednym żółtku. Na końcu dołączamy wcześniej przygotowaną kremówkę z kawałkami czekolady oraz nitki szafranu. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy (najlepiej za pomocą łyżki). Tak uformowaną masę wylewamy na spód z biszkoptów. Ponownie rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni, ustawiamy formę na środku i pieczemy przez 45-50 minut. Po tym czasie ciasto wyjmujemy i ostudzamy (ciasto powinno opaść). Piekarnik nagrzewamy do 190 stopni. Łączymy ze sobą cukier, śmietanę oraz ekstrakt z wanilii. Taki krem wykładamy na wierzch ciasta. Wszystko podpiekamy przez 10 minut. Gotowy sernik trzymamy jeszcze godzinę po upieczeniu w piekarniku przy otwartych drzwiach. Kiedy będziemy pewni, że jest już zimny, przechowujemy do przez całą noc w lodówce. Dekorujemy ciasto wiórkami z białej czekolady i podajemy. Smacznego!Autor/zdjęcia: Kraina SosnyPolecamy w portalu społecznościowym o przepisach i gotowaniu Data utworzenia: 4 kwietnia 2014 13:27 To również Cię zainteresuje